กินสลัดไม่อ้วนนนน !! แต่รู้หรือเปล่า หากเป็นน้ำสลัดครีมที่เราซื้อมาจากท้องตลาดแล้วล่ะก็… อาจทำให้อ้วนมากกว่าหุ่นดีก็เป็นได้ วันนี้กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต จะมาบอกส่วนประกอบของน้ำสลัดครีมที่ขายตามท้องตลาดกัน แล้วคุณจะรู้ทันทีว่า… นอกจากไม่ช่วยผอมแล้ว อาจได้ไขมันเพิ่มมาอีก
ส่วนผสมหลักๆ ของน้ำสลัดตามท้องตลาด จะมีส่วนประกอบเหล่านี้
1.น้ำมันปาล์ม คือส่วนประกอบหลักที่เจอได้ทั้งในน้ำสลัดครีมและใส ก็เดาไม่ยากเลย เพราะน้ำมันปาล์มเป็นแชมป์เรื่องปริมาณไขมันอิ่มตัว
2.น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมไซรัป คือหนึ่งในส่วนผสมที่อยู่ในน้ำสลัดเหมือนกัน โดยเฉพาะน้ำสลัดครีมรสผลไม้ หากกินเยอะเกินไป เจอปัญหาสุขภาพแน่นอน เช่น อ้วน เบาหวาน ชนิดที่ 2 โรคหัวใจ บางชนิดของมะเร็ง และอัลไซเมอร์
3.เกลือ เป็นส่วนผสมพื้นฐานในน้ำสลัดแทบทุกชนิด และผู้ที่มีความดันโลหิตสูงควรระวังเป็นพิเศษ เพราะเกลือมีโซเดียม ซึ่งหากทานอาหารที่มีโซเดียมมากเกินไป เสี่ยงโรคหัวใจแน่นอน งานวิจัยชี้ว่า
4.ผงชูรส น้ำสลัดบางชนิดอาจมีการใส่ผงชูรส เพื่อเพิ่มรสนัว หรือความอูมามิ ซึ่งหากเรากินอาหารที่มีผงชูรสผสมอยู่มากๆ อาจเกิดการอักเสบในร่างกายได้เช่นกัน
5.น้ำมันมะพร้าว หลายๆ คนอาจคิดว่าน้ำมันมะพร้าวทานแล้วสุขภาพดี แต่อย่าลืมว่าน้ำมันมะพร้าวก็อุดมไขมันอิ่มตัวเช่นกัน ควรทานแต่น้อย และทานในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคน
