อยู่แต่บ้าน ไม่มีเตาแก๊ส เครื่องครัวน้อย อยู่ห้องพักหรือเป็นเด็กหอ ก็ทำอาหารได้ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว! ไม่ต้องถึงขั้นหม้อหุงข้าวอัจฉริยะ ใช้หม้อธรรมดาๆ ทั่วไปนี่แหละ ได้ทั้งหุง ต้ม ผัด แกง ทอด
วันนี้กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิตรวมสูตรอาหารด้วยหม้อหุงข้าว ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ชนิดจับใส่หม้อ กดปุ่มแล้วก็รอรับประทานได้เลย มาฝาก
ข้าวหน้าไข่หม้อหุงข้าว
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- หุงข้าว เปิดดูว่าข้าวเซ็ตตัวเป็นเม็ดๆเมื่อไหร่ ให้ใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป
- เตรียมไข่ ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วย หอมใหญ่ซอย, ต้นหอมซอย, ผงปรุงรส, ซอสหอยนางรม
- ตีคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเทใส่หม้อหุงข้าว ตอนข้าวเซ็ตตัวแล้ว จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ รอจนกว่าไข่จะสุก
สามารถเพิ่มกุ้ง, แฮม, ไส้กรอก, ปูอัด ได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็ได้กินเมนู ข้าวหน้าไข่เด็ดๆ แล้ว
ข้าวอบกุนเชียง
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ล้างเห็ดหอมแห้งให้สะอาด แช่เห็ดในน้ำจนนิ่ม แล้วหั่นครึ่งเห็ดหอม พักไว้
- ตั้งหม้อข้าวแล้วกดปุ่มหุงข้าว ผัดกุนเชียงกับน้ำมันพอเหลือง ใส่กระเทียม เนื้อหมู เห็ดหอม แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย
- ใส่ข้าวสารและน้ำ คนเบาๆ ปิดฝารอจนหม้อหุงข้าวดีด คนพอเข้ากันแล้วปิดฝาหม้อโดยไม่ต้องกดปุ่มหุง พักไว้ 10 นาที จึงตักใส่จาน รับประทานขณะร้อน
ข้าวอบปลากระป๋อง
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- กดปุ่มหุงข้าว ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กระเทียมผัดให้หอม
- ใส่ปลากระป๋องลงไป ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า ถั่วแระญี่ปุ่น (หรือถั่วลันเตาก็ได้)
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสอายิโนะโมโต๊ะ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวสารคลุกให้เข้ากัน จึงค่อยเติมน้ำ หุงข้าวจนสุก รอรับประทานได้เลย
ข้าวอบต้มยำ
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- 1ส่น้ำเปล่าลงหม้อ เทนมข้นจืด 1 ถ้วย และน้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกเผา ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวสารลงไป ตามด้วย ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง เห็ดนางฟ้า พริกแดง กุ้งและหมึก ผักชีฝรั่ง ตามลำดับ
- กดหุงข้าว หุงจนสุก จัดจานพร้อมรับประทาน
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนนิ่ม แล้วตักขึ้นพักไว้
- ใส่เนยลงหม้อ ผัดกระเทียมกับแฮม กดหุงไว้ 1 นาที
- เปิดฝา ใส่นม โรยเห็ดลงไป รอจนกวาจะเดือด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วใส่เส้นลงไปคลุก
- ปิดหม้อ กดหุงอีก 3 นาที เปิดฝาใส่ไข่แดงลงไปคลุกเคล้า แล้วตัดใส่จานพร้อมรับประทาน
ไข่ตุ๋นมาม่า (เมนูนี้ทำในไมโครเวฟจะไวกว่า)
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ผสมไข่กับน้ำ และรสดีเล็กน้อย แล้วใส่ลงหม้อ ตามด้วยเส้นมาม่าที่ลวกไว้แล้ว ใส่เครื่องปรุง คนจนเข้ากัน
- ปิดหม้อกดหุงรอประมาณ 10-15 นาที พร้อมรับประทาน
ข้าวผัด
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- กดหุง ผัดกระเทียมในหม้อจนหอม ใส่แฮม ไส้กรอก เห็ดหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหุงไว้ 1 นาที
- ใส่แครอท มะเขือเทศ และข้าวที่หุงไว้แล้ว ใส่ผงปรุงรส ขีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน กดหุง 3 นาทีจนสุดทั่วๆ แล้วจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
มักกะโรนีแอนด์ชีส
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ใส่มักกะโรนี เทน้ำท่วมๆ ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย กดหุงไว้ 15 นาที แล้วตัดขึ้นพักไว้
- เริ่มผัดโดยใส่เนยสดลงไป ตามด้วยนมจืดปิดฝาไว้จนร้อน
- ใส่มักกะโรนีลงไป ตามด้วยชีส และพริกไทยป่น คนจนชีสละลาย พร้อมรับประทาน
กุ้งอบวุ้นเส้น
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ผสมน้ำปรุง (ซีอิ๊วขาว+น้ำมันงา+ซีอิ๊วดำ+พริกไทย+น้ำเปล่า) แล้วแช่วุ้นเส้นพักไว้
- ใส่น้ำมัน เรียงเบคอนในหม้อหุงข้าว ปิดผา กดหุง 5-10 นาทีให้ร้อน
- สุกแล้ว ใส่ขิง กระเทียม ก้านขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบไว้ 3 นาที
- ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ ตามด้วยกุ้ง ราดน้ำปรุงเล็กน้อย กดหุงรอให้สุก
- เปิดฝา เส้นให้ชุ่มน้ำเสมอกัน ใส่ใบขึ้นฉ่าย อบไว้สักครู่แล้วจัดจานได้เลย
ไก่อบซอส
ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)
- ต้มไก่ในหม้อหุงข้าวให้สุก ใส่ชามพักไว้ เหลือน้ำต้มไก่ในหม้อไว้เล็กน้อย
- ใส่ซอสลงหม้อ (ซอสพริก+ซอสมะเขือเทศ+น้ำตาลทราย+น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+พริกไทยป่น) ใส่ไก่ลงไปให้ท่วมซอส แล้วกดหุง
- สุกแล้วเปิดฝา พร้อมรับประทาน (ถ้าชอบเนื้อเปื่อยๆ ให้เคี่ยวส่วนผสมจนน้ำงวด)
แถมด้วยเมนูขนมอีก 2 เมนู
กล้วยบวชชี
ดูขั้นตอนการทำ ที่นี่
เค้กหม้อหุงข้าว
ดูขั้นตอนการทำ ที่นี่
เมนูนี้ตัวหน้านิ่มต้องเคี่ยวกับเตา หากมีแต่หม้อหุงข้าวจริงๆ ทำแค่เนื้อเค้กก็ได้ค่ะ นุ่มๆ อร่อยเหมือนกัน ไม่ต้องง้อเตาอบและเครื่องตีด้วย
ทั้งนี้สามารถปรับสูตรได้ตามความสะดวก ใครใจร้อนให้เลือกใช้วัตถุดิบที่สุกเร็ว เช่น ไส้กรอก เต้าหู้ ปูอัด แฮม เบคอน เนื่องจากเป็นหม้อหุงข้าว เวลาในการทำอาจช้าหน่อยต้องใจเย็นๆ เพราะมันจะค่อยๆ ร้อน เท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยสมใจแล้วค่ะ
