กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต ขอแนะนำเรื่องราวดีๆ และพาไปร่วมลงแขกกับ บริษัท กัลฟ์ เอ็นเนอร์จี ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) หรือ กัลฟ์ ที่ต้องการถ่ายทอดมรดกวัฒนธรรมประเพณีแบบดั้งเดิมของชาวนา ด้วยการจัดกิจกรรม “สืบสานวิถีชาวนาไทย ร่วมใจลงแขกเกี่ยวข้าว”
ซึ่งภายในกิจกรรมจะทำให้ผู้ร่วมกิจกรรมได้ทราบทั้งกระบวนการก่อนที่จะเป็นเม็ดข้าวสาร เพราะแต่เดิมชาวนาจะไม่ได้ส่งข้าวเข้าโรงสี แต่ใช้วิธีการร่วมกันลงแรง หรือ ที่เรียกว่าลงแขกช่วยเหลือกันในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว ขั้นตอนจะมีตั้งแต่พิธีเกี่ยวแรกที่เป็นการขอขมาพระแม่โพสพ ก่อนที่จะลงแขกเกี่ยวข้าว ตามด้วยการทำขวัญข้าว นวดข้าว และฟาดข้าว
สำหรับประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าว จะเริ่มจากเจ้าของที่นาบอกเพื่อนบ้านในชุมชนว่านาของตนจะเกี่ยวข้าวเมื่อใด และเมื่อถึงวันนัดหมายเจ้าของนาจะปักธงที่ที่นา พร้อมกับจัดเตรียมอาหาร ของหวาน เหล้า และน้ำไว้รับรองโดยการจัดเตรียมจะมีตั้งแต่เช้าจนถึงดึก ในระหว่างการเกี่ยวข้าวสมัยดั้งเดิมก็จะมีการร้องรำเพลงและเกี้ยวสาวไปในตัว ซึ่งบางท่านอาจจะเคยได้ยินเพลงเกี่ยวข้าว ที่เรียกว่าเต้นกำรำเคียว มาแล้วบ้าง
ส่วนกิจกรรมจำลองประเพณีลงแขกเกี่ยวข้าวของกัลฟ์นี้จะจัดที่ “ศูนย์การเรียนรู้ทางการเกษตรและแปลงนาสาธิต โรงไฟฟ้าหนองแซง จ.สระบุรี” ซึ่งได้พัฒนาแปลงนาสาธิตที่เป็นพื้นที่ส่วนหนึ่งของโรงไฟฟ้า ให้เป็นศูนย์การเรียนรู้เกษตรทฤษฎีใหม่และเป็นพื้นที่สันทนาการในท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมการทำเกษตรอินทรีย์และท่องเที่ยวเชิงเกษตรอีกด้วย โดยทางกัลฟ์ได้ดำเนินการต่อเนื่องมาตลอดในระยะเวลา 5 ปี
ศูนย์การเรียนรู้ทางการเกษตรและแปลงนาสาธิต โรงไฟฟ้าหนองแซง จ.สระบุรี มุ่งเน้นพัฒนาข้าวสารที่มีคุณภาพ เป็นผลิตภัณฑ์ของดีจากศูนย์โดยทดลองปลูกข้าวสายพันธุ์ เช่น ข้าวพันธุ์หอมปทุม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง หอม นุ่มคล้ายข้าวหอมมะลิ
นอกจากนี้ยังมีการเพาะปลูกพืชผักและสมุนไพรหลากหลายชนิด พร้อมผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่เพื่อนำไปใช้บำรุงพืชผักในโครงการและเพื่อถ่ายทอดความรู้เกษตรอินทรีย์ให้แก่ชุมชน โดยเป็นการผลิตปุ๋ยมูลไส้เดือนและปุ๋ยหมักที่ไม่เพียงช่วยลดการใช้สารเคมี แต่ยังช่วยลดวัสดุเหลือใช้จากการเกษตร เช่น เศษไม้ หน่อกล้วย มูลสัตว์ และยังผลิตปุ๋ยจากตะกอนดินที่ได้จากการบำบัดน้ำเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตไฟฟ้า
ก็นับว่าเป็นอีก 1 กิจกรรม 1 เรื่องราวดีๆ ที่ภาคเอกชนร่วมกับชุมชนเพื่อยกระดับชีวิตความเป็นอยู่และเติบโตคู่กันไปแบบยั่งยืน
