12 สูตรทำอาหารด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

หม้อทอดไร้น้ำมันหลบไป หม้อหุงข้าวใบเดียวก็ทำอาหารได้ แม้กระทั่งขนม!

อยู่แต่บ้าน ไม่มีเตาแก๊ส เครื่องครัวน้อย อยู่ห้องพักหรือเป็นเด็กหอ ก็ทำอาหารได้ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว! ไม่ต้องถึงขั้นหม้อหุงข้าวอัจฉริยะ ใช้หม้อธรรมดาๆ ทั่วไปนี่แหละ ได้ทั้งหุง ต้ม ผัด แกง ทอด

วันนี้กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิตรวมสูตรอาหารด้วยหม้อหุงข้าว ซึ่งเป็นเมนูง่ายๆ ชนิดจับใส่หม้อ กดปุ่มแล้วก็รอรับประทานได้เลย มาฝาก

 

ข้าวหน้าไข่หม้อหุงข้าว

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. หุงข้าว เปิดดูว่าข้าวเซ็ตตัวเป็นเม็ดๆเมื่อไหร่ ให้ใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป
  2. เตรียมไข่ ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วย หอมใหญ่ซอย, ต้นหอมซอย, ผงปรุงรส, ซอสหอยนางรม
  3. ตีคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเทใส่หม้อหุงข้าว ตอนข้าวเซ็ตตัวแล้ว จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ รอจนกว่าไข่จะสุก

สามารถเพิ่มกุ้ง, แฮม, ไส้กรอก, ปูอัด ได้ตามใจชอบ แค่นี้ก็ได้กินเมนู ข้าวหน้าไข่เด็ดๆ แล้ว

 

ข้าวอบกุนเชียง

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ล้างเห็ดหอมแห้งให้สะอาด แช่เห็ดในน้ำจนนิ่ม แล้วหั่นครึ่งเห็ดหอม พักไว้
  2. ตั้งหม้อข้าวแล้วกดปุ่มหุงข้าว ผัดกุนเชียงกับน้ำมันพอเหลือง ใส่กระเทียม เนื้อหมู เห็ดหอม แครอท ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย
  3. ใส่ข้าวสารและน้ำ คนเบาๆ ปิดฝารอจนหม้อหุงข้าวดีด คนพอเข้ากันแล้วปิดฝาหม้อโดยไม่ต้องกดปุ่มหุง พักไว้ 10 นาที จึงตักใส่จาน รับประทานขณะร้อน

 

ข้าวอบปลากระป๋อง

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. กดปุ่มหุงข้าว ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่กระเทียมผัดให้หอม
  2. ใส่ปลากระป๋องลงไป ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า ถั่วแระญี่ปุ่น (หรือถั่วลันเตาก็ได้)
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสอายิโนะโมโต๊ะ 1 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. ใส่ข้าวสารคลุกให้เข้ากัน จึงค่อยเติมน้ำ หุงข้าวจนสุก รอรับประทานได้เลย

 

ข้าวอบต้มยำ

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. 1ส่น้ำเปล่าลงหม้อ เทนมข้นจืด 1 ถ้วย และน้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริกเผา ผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่ข้าวสารลงไป ตามด้วย ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง เห็ดนางฟ้า พริกแดง กุ้งและหมึก ผักชีฝรั่ง ตามลำดับ
  3. กดหุงข้าว หุงจนสุก จัดจานพร้อมรับประทาน

 

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนนิ่ม แล้วตักขึ้นพักไว้
  2. ใส่เนยลงหม้อ ผัดกระเทียมกับแฮม กดหุงไว้ 1 นาที
  3. เปิดฝา ใส่นม โรยเห็ดลงไป รอจนกวาจะเดือด ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วใส่เส้นลงไปคลุก
  4. ปิดหม้อ กดหุงอีก 3 นาที เปิดฝาใส่ไข่แดงลงไปคลุกเคล้า แล้วตัดใส่จานพร้อมรับประทาน

 

ไข่ตุ๋นมาม่า (เมนูนี้ทำในไมโครเวฟจะไวกว่า)

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ผสมไข่กับน้ำ และรสดีเล็กน้อย แล้วใส่ลงหม้อ ตามด้วยเส้นมาม่าที่ลวกไว้แล้ว ใส่เครื่องปรุง คนจนเข้ากัน
  2. ปิดหม้อกดหุงรอประมาณ 10-15 นาที พร้อมรับประทาน

 

ข้าวผัด 

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. กดหุง ผัดกระเทียมในหม้อจนหอม ใส่แฮม ไส้กรอก เห็ดหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหุงไว้ 1 นาที
  2. ใส่แครอท มะเขือเทศ และข้าวที่หุงไว้แล้ว ใส่ผงปรุงรส ขีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน กดหุง 3 นาทีจนสุดทั่วๆ แล้วจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

มักกะโรนีแอนด์ชีส

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ใส่มักกะโรนี เทน้ำท่วมๆ ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย กดหุงไว้ 15 นาที แล้วตัดขึ้นพักไว้
  2. เริ่มผัดโดยใส่เนยสดลงไป ตามด้วยนมจืดปิดฝาไว้จนร้อน
  3. ใส่มักกะโรนีลงไป ตามด้วยชีส และพริกไทยป่น คนจนชีสละลาย พร้อมรับประทาน

 

กุ้งอบวุ้นเส้น

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ผสมน้ำปรุง (ซีอิ๊วขาว+น้ำมันงา+ซีอิ๊วดำ+พริกไทย+น้ำเปล่า) แล้วแช่วุ้นเส้นพักไว้
  2. ใส่น้ำมัน เรียงเบคอนในหม้อหุงข้าว ปิดผา กดหุง 5-10 นาทีให้ร้อน
  3. สุกแล้ว ใส่ขิง กระเทียม ก้านขึ้นฉ่าย ปิดฝาอบไว้ 3 นาที
  4. ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ ตามด้วยกุ้ง ราดน้ำปรุงเล็กน้อย กดหุงรอให้สุก
  5. เปิดฝา เส้นให้ชุ่มน้ำเสมอกัน ใส่ใบขึ้นฉ่าย อบไว้สักครู่แล้วจัดจานได้เลย

 

ไก่อบซอส

ขั้นตอนการทำ (หรือดูคลิปที่นี่)

  1. ต้มไก่ในหม้อหุงข้าวให้สุก ใส่ชามพักไว้ เหลือน้ำต้มไก่ในหม้อไว้เล็กน้อย
  2. ใส่ซอสลงหม้อ (ซอสพริก+ซอสมะเขือเทศ+น้ำตาลทราย+น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+พริกไทยป่น) ใส่ไก่ลงไปให้ท่วมซอส แล้วกดหุง
  3. สุกแล้วเปิดฝา พร้อมรับประทาน (ถ้าชอบเนื้อเปื่อยๆ ให้เคี่ยวส่วนผสมจนน้ำงวด)

แถมด้วยเมนูขนมอีก 2 เมนู

 

กล้วยบวชชี

ดูขั้นตอนการทำ ที่นี่

เค้กหม้อหุงข้าว 

ดูขั้นตอนการทำ ที่นี่

เมนูนี้ตัวหน้านิ่มต้องเคี่ยวกับเตา หากมีแต่หม้อหุงข้าวจริงๆ ทำแค่เนื้อเค้กก็ได้ค่ะ นุ่มๆ อร่อยเหมือนกัน ไม่ต้องง้อเตาอบและเครื่องตีด้วย

 

ทั้งนี้สามารถปรับสูตรได้ตามความสะดวก ใครใจร้อนให้เลือกใช้วัตถุดิบที่สุกเร็ว เช่น ไส้กรอก เต้าหู้ ปูอัด แฮม เบคอน เนื่องจากเป็นหม้อหุงข้าว เวลาในการทำอาจช้าหน่อยต้องใจเย็นๆ เพราะมันจะค่อยๆ ร้อน เท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยสมใจแล้วค่ะ