8 อาหารบำรุงสายตา พร้อมเมนูบำรุงสายตา

November 10, 2021
ยุคใหม่จ้องจอนาน พาลเป็นโรคตาเสื่อม รวมอาหารบำรุงสายตา พร้อมวิธีปรับพฤติกรรมที่ทำให้การมมองเห็นเสื่อมถอย

 

เวลาทำงานก็ใช้จอคอมพิวเตอร์ เวลาพักก็ใช้จอมือถือ เวลาดูซีรีส์ก็ใช้จอทีวี เวลาเล่นเกมก็จอมือถืออีกแล้ว ยุคนี้เราใช้หน้าจอเป็นประจำจนแสบตา ตาล้า ตาพร่า ครั้นจะให้พักสายตาบ้างก็ดูพูดง่ายเกินไป เพราะกิจกรรมต่างๆ ล้วนรวมกันอยู่แต่หน้าจอ ทำทุกอย่างได้ในสมาร์ตโฟนเครื่องเดียว

 

แต่ตาเราเองก็มีแค่คู่เดียวด้วยสิ เดิมที่ธรรมชาติไม่ได้สร้างดวงตาให้มองหน้าจอทั้งวันอยู่แล้ว โรคยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ถึงมีโรควุ้นในตาเสื่อม ต้อหิน ต้อกระจกอยู่ร่ำไป

วันนี้กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิตจึงรวบรวมอาหารบำรุงสายตา พร้อมเมนูบำรุงสายตามาฝากกัน

 

 

อาหารบำรุงสายตา

1. ผักใบเขียว

ผักใบเขียวอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างหนึ่ง จากการศึกษาพบว่าช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจกได้ เช่น ผักบุ้ง ตำลึง กวางตุ้ง คะน้า ฯลฯ

 

2. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

เช่น โกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี่) ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ (ลูกหม่อนของไทย) เป็นต้น

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีสารสำคัญอย่าง มีสารซีแซนทีน ทำหน้าที่ช่วยกรองรังสีจากแสงแดด สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยบำรุงสายตาโดยตรง ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ดวงตาถูกทำลาย ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความเสื่อมของจอประสาทตาและลดการเกิดต้อกระจกได้ นอกจากนี้เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งของวิตามินซีมหาศาล

 

3. มะเขือม่วง

ในมะเขือม่วงมีสารแอนโทไซยานิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันและยับยั้งไม่ให้เกิดการสะสมของสารสีที่จะส่งผลให้ดวงตาพร่ามัว โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

 

4. ไข่

ไข่แดงเป็นแหล่งของสารอาหารลูทีน และซีแซนทีน รวมไปถึง และซิงค์ (ธาตุเหล็ก) ที่ช่วยลดและชะลอความเสี่ยงในการเสื่อมของจอประสาทตาด้วย ส่วนไข่ขาวมีโปรตีนสูงช่วยซ่อมแซมร่างกายส่วนที่สึกหรอ ทั้งหมดนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเสื่อมของจอประสาทตา บำรุงเซลล์ต่างๆ ให้ดวงตาแข็งแรงอยู่เสมอ

 

5. แครอท

อาหารบำรุงสายตาชั้นยอด อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน ช่วยดูแลสุขภาพดวงตาของคุณให้สดใสแข็งแรงอยู่เสมอ ช่วยบำรุงกระจกตา ทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ลูกตาถูกทำร้ายจากยูวี และช่วยให้เรามองเห็นในตอนกลางคืนได้ดีขึ้นอีกด้วย

 

6. อะโวคาโด

อัดแน่นด้วยสารที่มีประโยชน์หลายอย่าง เพราะมีลูทีน และเบต้าแคโรทีน วิตามินบี 6 และวิตามินซี โดยจะช่วยบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาพร่า หรือฝ้าฟาง ช่วยชะลอการเสื่อมสภาพดวงตาที่ร่วงโรยไปตามวัย

 

7. อัลมอนด์

ในอัลมอนด์มีวิตามินอีสูง มีส่วนช่วยชะลอการเสื่อมของจอประสาทตา แค่ทานวันละหนึ่งฝ่ามือ ก็ได้รับวิตามินอีถึงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันแล้ว

 

8. ปลาที่มีไขมันสูง

ปลาที่ดีต่อดวงตา คือปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาแอนโชวี่ ปลาเทราต์ ปลาสวาย ฯลฯ

 

ปลาพวกนี้อุดมไปด้วยกรดไขมัน DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันที่พบได้มากในเรตินาของดวงตา ดังนั้นมันจึงตรงเข้าไปซ่อมแซมดวงตาของเราให้กลับมาสดใส มีน้ำหล่อลื่นเพียงพอ และยังช่วยห่างไกลจากโรคตาแห้งอีกด้วย

 

เมนูบำรุงสายตา

  1. สลัดโรล
  2. ผัดผักบุ้งไฟแดง
  3. น้ำแครอท
  4. ไข่กระทะคลีน
  5. ฟักทองผัดไข่
  6. มิกซ์เบอร์รีสมูทตี้
  7. มันเทศต้มขิง
  8. ยำแซลมอน
  9. ต้มยำปลาทู
  10. ไก่ย่างอะโวคาโด
  11. สมูทตี้อะโวคาโด
  12. นมอัลมอนด์

 

สำหรับใครที่ไม่มีเวลาเลือกโภชนาการอย่างเหมาะสม การใช้ชีวิตไม่เอื้อต่อการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การใช้ตัวช่วยดูแลดวงตา อย่างอาหารเสริมที่มีลูทีน เบต้าแคโรทีน และบิลล์เบอร์รี่สกัด ก็เป็นทางเลือกหนึ่ง

 

บำรุงสายตา : นอกจากการกินแล้ว ควรปรับพฤติกรรมควบคู่ไปด้วย

  • กะพริบตาให้บ่อยขึ้น เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดตาแห้ง
  • อยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีแสงสว่างเพียงพอ
  • ปรับขนาดตัวอักษร เช็ดหน้าจอให้สะอาด ปรับแสงหน้าจอให้พอดี เพื่อให้สบายตา ลดการเพ่ง ซึ่งจะทำให้ใช้สายตาหนักขึ้น
  • ยึดหลัก 20-20-20 พักสายตาทุก ๆ 20 นาที ด้วยการมองออกไปไกล 20 ฟุต เป็นเวลา 20 วินาที

 

ที่มา : 7 อาหารบำรุงสายตา แก้อาการเมื่อยล้าจากจอมือถือ (thairath.co.th)