กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิตรวม 6 สาระน่ารู้รอบตัว ซึ่งหลายคนก็เพิ่งรู้ก็วันนี้เอง จาก SCG Delight Magazine มาฝากค่ะ
เพิ่งรู้! สาเหตุที่เก้าอี้พลาสติกต้องมีรู
เคยสังเกตไหมว่าเก้าอี้พลาสติกที่เราเคยนั่งกัน มักจะเจาะรูทั้งบริเวณส่วนที่นั่งหรือหลังพนักพิงเสมอ
แท้จริงแล้วเรื่องนี้ไม่ใช่ความพิเรนทร์ของนักออกแบบ แต่เป็นการออกแบบที่มีประโยชน์และตรงตามหลักฟิสิกส์ โดยเหตุที่เก้าอี้พลาสติกมีรูตรงกลางหรือบริเวณฐานนั่งนั้น เป็นการออกแบบเพื่อฟังก์ชันด้านการจัดเก็บ เนื่องจากวิธีการเก็บเจ้าพลาสติกคือการนำมาซ้อนกันเป็นตั้งๆ
ดังนั้นหากไม่เจาะรูไว้ เก้าอี้จะดูดติดกันในสภาพสุญญากาศจนดึงไม่ออก การเจาะรูตรงกลางจึงมีเพื่อให้อากาศหมุนเวียนระหว่างเก้าอี้ ทำให้สามารถดึงมาใช้งานได้ง่ายนั่นเอง
ทำไมเคี้ยวหมากฝรั่งถึงช่วยลดหูอื้อได้
อาการหูอื้อเกิดจากความเปลี่ยนแปลงของความดันอากาศกะทันหัน ตามปกติร่างกายของเรามีท่อยูสเตเชียน (Eustachian Tube) ทำหน้าที่เชื่อมระหว่างหูชั้นกลางกับโพรงหลังจมูก เพื่อปรับความดันของหูชั้นกลางให้เท่ากับบรรยากาศภายนอก
แต่เมื่อความดันอากาศปรับฉับพลัน ท่อยูสเตเชียนปรับตามไม่ทัน จึงทำให้เกิดอาการหูอื้อ
ทางแก้จึงต้องช่วยเปิดท่อยูสเตเชียน ซึ่งการเคี้ยวหมากฝรั่งเป็นหนึ่งในวิธียอดนิยม เพราะการเคี้ยวหมากฝรั่งกระตุ้นการผลิตน้ำลาย เมื่อเรากลืนน้ำลาย ขณะกลืน ท่อยูสเตเชียนจะเปิดออก จึงคลายอาการหูอื้อได้
เมื่อเข้าใจหลักการแบบนี้แล้ว ครั้งหน้าที่หูอื้อแต่เตรียมหมากฝรั่งไม่ทัน จะเคี้ยวหลอกๆ แล้วกลืนน้ำลายก็ช่วยคลายหูอื้อได้เช่นกัน
สาเหตุที่หนังท้องตึง หนังตาหย่อน
สังเกตไหมว่าหลังทานข้าวเที่ยงอิ่ม ตกบ่ายเรามักง่วงนอนเสียจนทำงานไม่ได้
พฤติกรรมเหล่านี้ไม่ใช่ความขี้เกียจ แต่เป็นอาการที่มีชื่อเรียกทางการแพทย์ว่า Food Coma หรือ Carb Coma เกิดจากการทานอาหารมื้อใหญ่หรือทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเยอะจนทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนัก
เมื่อคุณทานเยอะ กลไกของสมองจะสั่งให้ลดใช้พลังงานอวัยวะส่วนอื่นลง แล้วไปเพิ่มพลังงานให้การย่อยอาหาร จากนั้นร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลให้ปกติ
โดยฮอร์โมนอินซูลินมีอิทธิพลต่อการขับสารเซโรโทนินและเมลาโทนินที่ทำให้ง่วงนอน ร่างกายจึงเข้าสู่สภาวะพักผ่อน
ขณะเดียวกันกลไกอีกส่วนคือการสูบฉีดเลือดของหัวใจที่ย้ายไปเพิ่มบริเวณกระเพาะอาหารซึ่งเป็นอวัยวะที่ทำงานหนักมากขึ้น ทำให้ปริมาณเลือดในสมองลดลง จึงทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลียและต้องการหลับพักผ่อนนั่นเอง
ใครรู้บ้าง สหราชอาณาจักรกับอังกฤษต่างกันอย่างไร
สหราชอาณาจักรกับอังกฤษไม่ได้ต่างกันแค่ชื่อ แต่ต่างกันถึงความหมาย
เพราะถ้านับตามภูมิศาสตร์ของประเทศ อังกฤษเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสหราชอาณาจักรซึ่งมีชื่อเต็มว่า สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ (United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland)
ที่เกิดจากการรวมดินแดน 4 ส่วน ได้แก่
- แคว้นอังกฤษ
- แคว้นสกอตแลนด์
- แคว้นเวลส์
- แคว้นไอร์แลนด์เหนือ
แต่เหตุผลที่คนทั่วโลกมักใช้คำว่าอังกฤษเมื่อพูดถึงสหราชอาณาจักร สันนิษฐานว่าเป็นผลพวงของประวัติศาสตร์ที่เดิมอังกฤษเป็นแคว้นที่ใหญ่ที่สุด
และในยุคล่าอาณานิคม เมื่อถูกถามจึงได้รับคำตอบว่ามาจากอังกฤษหรือเป็นคนอังกฤษ ทำให้คำว่า “อังกฤษ” ถูกใช้แทนภาพรวมของสหราชอาณาจักรไปโดยปริยาย
จริงดิ! ทานไอศกรีมช่วยลดต่อมทอนซิลอักเสบได้
เจ็บคอจากอาการหวัดหรือมีเสมหะต้องจิบน้ำอุ่นหรืออมยาอม แต่ถ้าเจ็บคอจากอาการต่อมทอนซิลอักเสบ การทานไอศกรีมสักสกู๊ปอาจช่วยคุณได้
เหตุเพราะทอนซิลอักเสบเป็นอาการที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรียบริเวณต่อมทอนซิลคู่ซ้ายและขวาที่เรียกว่า พาลาทีนทอนซิล ทำให้มีอาการบวมแดง กดแล้วเจ็บ เจ็บคอ กลืนอาหารหรือน้ำได้ลำบาก
หนึ่งในวิธีปฏิบัติตัวที่ได้รับการแนะนำคือการดื่มน้ำเย็นหรือทานไอศกรีมที่เป็นของเย็น เพื่อระงับปลายประสาทบริเวณคอ บรรเทาอาการเจ็บและอักเสบ
ส่วนใครที่อยากทานไอศกรีม แนะนำรสดาร์กช็อกโกแลต เพราะในช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ ที่มีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบได้ดี แถมยังหวานอร่อยชื่นใจอีกต่างหาก
จริงสิ! ข้าวผัดอเมริกัน คิดขึ้นโดยคนไทย
ขนมจีนไม่ใช่ของคนจีน ลอดช่องสิงคโปร์ไม่ได้มาจากสิงคโปร์ อีกหนึ่งตำรับที่คุณต้องรู้คือ ข้าวผัดอเมริกัน เพราะนี่คือเมนูที่คิดคันขึ้นโดยคนไทยแท้ ๆ โดยมีการสันนิษฐานไว้ 2 ประการ
- ข้อแรก : สันนิษฐานว่ามาจากโกเจ๊ก พ่อครัวชาวอีสานที่คิดคันเมนูข้าวสไตล์ฝรั่งเพื่อเสิร์ฟให้ทหารอเมริกันที่ประจำการในไทยช่วงสงครามเวียดนาม รสชาติที่แปลกใหม่นี้จึงทำให้มีชื่อเรียกติดปากว่าข้าวผัดอเมริกัน
- ข้อสอง : ริเริ่มโดยคุณหญิงสุรีพันธ์ มณีวัต ระหว่างดำรงตำแหน่งผู้จัดการราชธานีภัตตาคาร ห้องอาหารในสนามบินดอนเมือง
ครั้งหนึ่ง มีเหตุการณ์ยกเลิกเที่ยวบิน ทำให้อาหารเช้าที่เตรียมไว้เหลือจำนวนมาก คุณหญิงจึงพลิกแพลงนำวัตถุดิบต่าง ๆ มาทำข้าวผัดขายเป็นเมนูพิเศษ
กระทั่งได้รับความนิยม เจ้าเมนูใหม่นี้จึงได้ชื่อเรียกว่า American Fried Rice หรือข้าวผัดอเมริกัน
ถ้าใครถามว่าเมนูไหนเป็นอาหารไทย อย่าลืมเพิ่มข้าวผัดอเมริกันไว้ในลิสต์อีกชื่อหนึ่งด้วยนะ
อ่านความรู้รอบตัว ตอนที่ 1 | ตอนที่ 2 | ตอนที่ 3 | ตอนที่ 5
และนี้ก็เป็นอีก 6 สาระดีๆ ที่เราเอามาฝากในวันนี้ กินอยู่เป็นหวังว่าเรื่องรอบตัวจะทำให้คุณมองโลกนี้สนุกไปอีกขั้น เพราะยังมีอะไรที่ไม่รู้ และรอคอยที่จะรู้ในอนาคตอีกมากมาย
ขวัญใจ. (2565, มกราคม – มีนาคม). “DID YOU KNOW,” Delight Magazine. 21(1) : 68-69
