“เบียร์” เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไร้ประโยชน์ ดื่มแล้วเมาเละเทะ เปลี่ยนความคิดใหม่เดี๋ยวนี้เลย เพราะในทางกลับกัน “เบียร์” เป็นเครื่องดื่มที่ใครหลายคนอาจจะมองข้ามหรือยังไม่รู้มาก่อน บอกเลยว่าดื่มเบียร์วันละนิด จิตแจ่มใสแน่นอน
กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต ขอนำเสนอสาระดี ๆ เอาใจนักดื่มคอแข็งตัวยง เชื่อว่าวัยรุ่นที่บรรลุนิติภาวะหรือคนวัยทำงานจำนวนมาก 3 ใน 4 จะชื่นชอบการดื่ม “เบียร์” โดยเฉพาะทุกวันศุกร์ วันเสาร์ หรือก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ 1 วัน หรือแม้กระทั่งช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองต่าง ๆ “เบียร์” จะเป็นเครื่องดื่มประเภทแรก ๆ ที่วงสนทนาจะต้องเลือกมาใช้ประกอบกับการตั้งโต๊ะสังสรรค์ พูดคุย ปาร์ตี้ เฮฮา โต๊ะไหนขาด “เบียร์” เปรียบเสมือนขาดความสุขในวงสนทนา
จะว่าไปแล้ว “เบียร์” เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลกที่ผ่านกระบวนการหมักจากผลิตภัณฑ์พวกธัญพืช อาทิ ข้าวบาร์เลย์ ฮอป ทำให้เบียร์มีกลิ่นหอม รสชาติขม สามารถรักษาคุณภาพของเบียร์ให้เก็บได้นานขึ้น แต่เบียร์ในปัจจุบันจะมีกรรมวิธีในการผลิตเบียร์แตกต่างจากในสมัยก่อน จึงทำให้ชนิด รสชาติ และสีของเบียร์ มีความแตกต่างกันมาก
แต่รู้หรือไม่ว่า “เบียร์” ไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่ไร้ประโยชน์ ดื่มแล้วมึนเมาเสียอย่างเดียว แต่ในความเป็นจริงเบียร์ยังแฝงไปด้วยประโยชน์อื่น ๆ ที่ใครหลายคนอาจจะมองข้ามหรือยังไม่รู้มาก่อน กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต จึงได้รวบรวมคุณประโยชน์ของ “เบียร์” มาฝากกัน
1. เบียร์สามารถควบคุมการดื่มได้ : เบียร์ส่วนใหญ่ถูกบรรจุกันเป็นแบบกระป๋องหรือขวด สามารถดื่มได้ทันทีโดยไม่ต้องไปผสมกับอะไรทั้งสิ้น ทำให้คุณสามารถควบคุมการดื่มได้ เช่น 2 กระป๋อง หรือ 1 ขวด เป็นต้น
2. เบียร์มีไฟเบอร์สูง : เบียร์มีไฟเบอร์สูง ซึ่งไฟเบอร์จะช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นไปอย่างช้า ๆ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น ช่วยให้คุณไม่กินอาหารมากเกินไป แต่ถึงอย่างนั้นก็ต้องระวังแคลอรี่ที่มากับเบียร์ด้วยนะ
3. เบียร์อุดมไปด้วยวิตามินบี : เบียร์มีวิตามินบีจากยีสต์ที่ใช้ในการหมัก อุดมไปด้วยวิตามิน B3, B6, กรดโฟลิก (B9) ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งในส่วนของการเสริมสุขภาพและป้องกันโรคบางชนิดได้อีกด้วย
4. เบียร์ช่วยคลายความเครียด : การได้จิบเบียร์อย่างน้อยวันละ 1 กระป๋องหรือวันละ 1 ขวด จะช่วยผ่อนคลายความเครียดลงและลดความกังวลลงได้ ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาหารหัวใจวายและเส้นเลือดในสมองแตกได้ โดยพอประมาณสำหรับผู้หญิงนั้นไม่เกิน 12 ออนซ์/วัน และ 24 ออนซ์/วัน สำหรับผู้ชาย
5. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเบาหวานประเภทที่ 2 ได้ : จากผลการศึกษาหลายครั้ง พบว่า คนที่ดื่มเบียร์มีความเสี่ยงในการเกิดเบาหวานประเภทที่ 2 น้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มถึง 30% ซึ่งเบาหวานประเภทที่ 2 คือเบาหวานที่พบเป็นส่วนใหญ่ โดยเกิดจากการที่ตับอ่อนสร้างอินซูลินได้แต่ไม่เพียงพอต่อความต้องการใช้ของร่ายกาย ทำให้ต้องกินยาหรือฉีดอินซูลิน
6. เบียร์มีซิลิคอนสูง : ผลจากการวิจัยของมหาวิทยาลัย Alcala ของสเปน พบว่า ซิลิคอนช่วยป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ ฉะนั้นการบริโภคซิลิคอนปริมาณสูง ช่วยลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
7. เบียร์มีสารที่ต่อต้านจุลชีพ : ฮอปนั้นเป็นดอกไม้ที่มีรสขมที่เป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการหมักเบียร์ โดยฮอปมีฤทธิ์ต่อต้านจุลินทรีย์ช่วยต่อสู้กันโรคบางชนิดได้
8. เบียร์มีประโยชน์ต่อกระดูก : เบียร์นั้นช่วยให้กระดูกแข็งแรง โดยจากการศึกษาของมหาวิทยาลัย Tufts ได้พบความเชื่องโยงในด้านที่ดีว่าการดื่มเบียร์หรือไวน์ในปริมาณที่พอดีนั้นช่วยให้กระดูกสะโพกมีความหนาแน่น
9. เบียร์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ : จากการศึกษาของ Kaiser Permanente พบว่า คนที่ดื่มเบียร์มีโอกาสเกิดโรคหัวใจต่ำกว่าคนที่ดื่มวิสกี้หรือไวน์
10. เบียร์ช่วยให้เข้าสังคมได้ง่าย : คนที่ไม่ดื่มเบียร์ ไม่ได้หมายความว่า เป็นคนเข้าสังคมยาก แต่การชวนกันไปสังสรรค์เล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้เราสามารถกระชับความสัมพันธ์หรือเปิดใจเรียนรู้กันได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้ การคุยธุรกิจ การนัดเจอพูดคุย แต่ข้อควรระวังคือ ถ้าไปดื่มกับคนที่ไม่สนิทมากอย่าได้เผลอดื่มจนเมาเด็ดขาด
สุดท้าย “เบียร์” อาจจะไม่ใช่เครื่องดื่มที่ไม่ดีหรือแย่ในสายตาของผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องแอลกอฮอล์เสมอไป แต่อย่างที่บอกไปว่า เบียร์มีข้อดีที่คุณยังไม่เห็นซ่อนอยู่ พอรู้แบบนี้แล้ว เชื่อว่าใครหลาย ๆ คน คงเริ่มอยากดื่มเบียร์ขึ้นมาทันที ดื่มเบียร์วันละ 2 แก้ว ช่วยเพิ่มความจำ ดื่มเบียร์วันละ 4 แก้ว ช่วยย่อยอาหาร ดื่มเบียร์วันละ 5 แก้ว ช่วยเสริมสร้างกระดูก ดื่มเบียร์วันละ 6 แก้วเป็นยา แต่หากดื่มมากขนาดนี้ก็
อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้เหมือนกัน ฉะนั้น อย่าดื่มให้มากจนเมาเละเทะ แต่ควรดื่มเพื่อให้วงสนทนามีความให้สนุกสนาน รู้สึกสดชื่น คลายความกังวลจะดีกว่า และนี่คือวิถีแห่ง กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต
