หลายๆ คนเชื่อว่าการกินผักเยอะๆ ยังไงก็ไม่อ้วน สายเฮลตี้หลายๆคนคงชื่นชอบเป็นพิเศษ แต่ไม่ใช่ผักทุกชนิดจะช่วยรักษาหุ่นหรือลดน้ำหนักลงได้ แต่อาจได้ผลตรงข้ามกัน เพราะผักบางชนิดมีแคลอรี่สูงมากกกก และอาจทำให้คุณอ้วนได้โดยไม่รู้ตัว และนี่คือผักแคลอรี่สูงที่ควรเลือกกินให้เหมาะสมในแต่ละมื้อ
1.แครอท
พืชตระกูลหัวอย่างแครอทที่เรามักพบในเมนูต่างๆ ที่หลายๆคนคิดว่า ไม่น่าจะอ้วน แต่บอกได้เลยว่า แครอทมีปริมาณ(ซูโครส)น้ำตาลสูง แครอทจึงเป็นหนึ่งในผักที่มีแนวโน้มทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้หากคุณรับประทานมากเกินไป
2.บีทรูท
เมนูสมูธตี้อย่างน้ำผักปั่นหรือบางคนอาจเน้นไปที่บีทรูทปั่นสดๆ แต่หารู้ไม่ว่า บีทรูทเป็นพืชที่มีคาร์โบไฮเดรต แป้ง และน้ำตาลสูง และอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจึงเพิ่มสูงขึ้นได้หากดื่มหรือกินเยอะเกินไป
3.มันฝรั่ง
มันบดเอย เฟรนช์ฟรายส์เอย ไม่ว่าจะทอด จะอบ หรืออยู่ในเมนูต้มแกง คุณก็ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะมันฝรั่งนั้นมีแป้ง ซึ่งจะทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มได้…อย่างแน่นอน
4.มันเทศ
มันเทศเป็นพืชที่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตสูงมาก แม้ว่ามันเทศจะมีวิตามินและแร่ธาตุสูงกว่ามันฝรั่ง แต่ก็ยังมีแป้งสูงและควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และเลือกวิธีการปรุงที่ช่วยลดแคลอรี เช่น การนึ่ง การต้ม หรือการย่าง
