คุณคงรู้กันดีอยู่แล้วว่า “โปรตีน” นั้นสำคัญกับร่างกายของเราเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะช่วยให้เราอิ่มเร็วได้แล้วนั้น ยังช่วยยังช่วยรักษาสมดุลของปริมาณน้ำตาลในเลือด รักษาเนื้อเยื่อ ซ่อมแซมเซลล์ต่าง ๆ รักษาระดับปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในระดับที่พอเหมาะอีกด้วย หลายคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ ต้องเผชิญกับภาวะร่างกายขาดโปรตีน ซึ่งจะทราบได้อย่างไรว่าร่างกายของเรากำลังขาดโปรตีนวันนี้กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิตมีวิธีเช็กร่างกายของเราเมื่อขาดโปรตีนมาฝากค่ะ
เช็กสัญญาณเมื่อร่างกายขาด “โปรตีน”
– ผิวหนังแห้งกร้าน ผมร่วง เป็นอีกหนึ่งสัญญาณเตือนที่บ่งบอกว่าร่างกายขาดโปรตีน เมื่อผมร่วงและผิวหนังเริ่มเหี่ยวย่น เป็นหนึ่งสัญญาณในการบ่งบอกว่าร่างกายได้รับปริมาณโปรตีนที่น้อยติดต่อกันเป็นเวลานาน ส่งผลทำให้เส้นผมร่วงง่าย ผมบาง ผมขาด ผมแห้ง และเส้นผมแตกปลาย อีกทั้งยังส่งผลให้ผิวหนังแห้งกร้าน ไม่มีความยืดหยุ่น ผิวเหี่ยวย่นจนสังเกตเห็นถึงความผิดปกติได้อย่างชัดเจน
– หิวบ่อยมาก หากคุณมีอาการหิวบ่อย อาจเป็นเพราะว่าร่างกายได้รับปริมาณโปรตีนที่น้อยเกินไปก็ได้ แม้ภายหลังมื้ออาหารถึงคุณจะกินอาหารในแต่ละมื้อที่อิ่มมาก แต่เมื่อผ่านไปสักพักก็รู้สึกหิวขึ้นมาอีก เมื่อไหร่ก็ตามที่เรากินโปรตีนน้อยเกินไปหรือว่าร่างกายเราขาดโปรตีน สมองก็จะกระตุ้นให้เรากินอาหารมากขึ้น เพื่อที่จะเอาสารอาหารมาทดแทนโปรตีนที่ขาดไป และแน่นอนว่าเราก็จะมีนิสัยตามใจปากบ่อยขึ้น ส่งผลให้กระทบกับน้ำหนักตัว ลดน้ำหนักไม่ได้หรืออาจจะมีปัญหาน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตาม
– น้ำหนักขึ้นได้ง่าย ส่งผลเนื่องมาจากข้อแรก เมื่อใดก็ตามที่คุณได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ร่างกายของคุณก็จะเริ่มสูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น ซึ่งมวลกล้ามเนื้อในร่างกายก็เปรียบเหมือนสถานที่เก็บโปรตีนที่ใหญ่ที่สุด การที่เรากินโปรตีนน้อยเกินไปหรือร่างกายไม่มีโปรตีนเพียงพอกับที่ต้องการ ร่างกายก็จะเริ่มดึงโปรตีนจากมวลกล้ามเนื้อมาใช้ เมื่อใช้มากขึ้นเรื่อย ๆ ก็จะส่งผลให้เราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อและทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานลดลง และเมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายเราเผาผลาญพลังงานได้น้อยลง คุณก็จะอ้วนง่ายมากขึ้น ร่างกายก็จะมีการสะสมไขมันมากขึ้น
– เป็นหวัดง่าย อาการป่วยบ่อย ไม่สบายบ่อย เป็นอาการที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันในร่างกายของเรา ซึ่งหากร่างกายของคุณได้รับโปรตีนน้อยเกินไป มันอาจจะส่งผลให้ร่างกายของคุณมีภูมิคุ้มกันที่ต่ำลงและทำให้ติดเชื้อไข้หวัดได้ง่ายได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงควรรับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอต่อวัน โดยเราควรกินโปรตีนให้ได้ประมาณวันละ 1.5 – 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
– ปวดเมื่อยตามข้อ กระดูก เนื่องจากสูญเสียโปรตีน มวลกระดูกของร่างกายของเราไม่ได้ขึ้นอยู่กับการกินแคลเซียมเสมอไป เพราะการกินโปรตีนให้เพียงพอต่อวัน ก็มีส่วนสำคัญต่อสุขภาพกระดูกเช่นเดียวกัน การที่ร่างกายได้รับโปรตีนน้อยเกินไปจะทำให้ร่างกายสูญเสียมวลกระดูกได้ง่าย ส่งผลให้มีความเสี่ยงที่กระดูกจะแตกหักเวลาที่เราเกิดอุบัติเหตุ ยิ่งพอเข้าช่วงวัยทองก็จะยิ่งมีปัญหาเรื่องกระดูกบางมากขึ้น หากเราสามารถกินโปรตีนให้มากขึ้น โดยเฉพาะโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงเรื่องของการสูญเสียมวลกระดูกไปได้
