TasteAtlas ประกาศจัดอันดับ 100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025 เผยของหวานไทยติดอันดับ 2 เมนู “ขนมครก” คว้าอันดับ 24 และ “ข้าวเหนียวมะม่วง” อยู่ในอันดับ 64 สะท้อนเสน่ห์อาหารไทยบนเวทีโลก
เว็บไซต์ TasteAtlas แพลตฟอร์มรวบรวมข้อมูลอาหารชื่อดังระดับโลก ประกาศผลการจัดอันดับ “100 Best Desserts in the World” หรือ 100 ขนมหวานที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025 โดยอ้างอิงจากคะแนนโหวตจริงของผู้ใช้งานกว่า 97,422 รายการ ก่อนคัดกรองให้เหลือเฉพาะคะแนนที่มีความน่าเชื่อถือ
ผลการจัดอันดับปีนี้พบว่า ของหวานจากประเทศไทยสามารถติดอันดับได้ถึง 2 เมนู ได้แก่
● ขนมครก (Khanom Khrok) คว้าอันดับที่ 24
● ข้าวเหนียวมะม่วง (Mango Sticky Rice) อยู่อันดับที่ 64
สำหรับ 5 อันดับขนมหวานที่ดีที่สุดแห่งปี 2025 ได้แก่
1. Antakya Künefesi – ประเทศตุรกี
2. Clotted Cream Ice Cream – ประเทศอังกฤษ
3. Gelato al Pistacchio – ประเทศอิตาลี
4. Strudel – ประเทศอิตาลี
5. Gaziantep Baklava – ประเทศตุรกี
โดยขนมหวานอันดับ 1 อย่าง Antakya Künefesi จากประเทศตุรกี ได้คะแนนสูงถึง 4.51 คะแนน เป็นขนมคูนาเฟห์แบบดั้งเดิม มีถิ่นกำเนิดจากเมืองโบราณอันทาเกีย ทำจากแป้งฟิลโลฉีกเป็นเส้นฝอยหรือที่เรียกว่า “คาดายิฟ” (kadayıf) สอดไส้ชีสไม่ใส่เกลือ ก่อนอบและราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน เสิร์ฟขณะยังอุ่น พร้อมโรยถั่วพิสตาชิโอ โดยขนมชนิดนี้มีประวัติย้อนไปถึงสมัยจักรวรรดิออตโตมัน และได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (PGI) ตั้งแต่ปี ค.ศ.2006
ขณะที่ของหวานไทยอย่าง ขนมครก เป็นขนมพื้นบ้านที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและกะทิ นำไปอบในกระทะหลุม มีเอกลักษณ์ตรงเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน และรสชาติหวานมันเค็มกลมกล่อม พร้อมไส้หลากหลาย เช่น ต้นหอม เผือก ข้าวโพด หรือฟักทอง ได้รับความนิยมในฐานะสตรีทฟู้ดของไทยมาอย่างยาวนาน
ส่วน ข้าวเหนียวมะม่วง ถือเป็นของหวานไทยระดับสากลที่รู้จักกันทั่วโลก ด้วยการผสมผสานของข้าวเหนียวนึ่งเนื้อนุ่ม มะม่วงสุกฉ่ำ และกะทิรสหวานมัน ให้รสชาติสดชื่นและลงตัว จนกลายเป็นเมนูปิดท้ายมื้ออาหารไทยที่ครองใจนักท่องเที่ยวต่างชาติ
การติดอันดับในครั้งนี้ สะท้อนถึงเสน่ห์และอัตลักษณ์ของขนมไทยที่สามารถก้าวสู่เวทีอาหารโลก และยังคงได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคหลากหลายประเทศอย่างต่อเนื่อง
ที่มา : tasteatlas
