รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี หรือหมอหมู เจ้าของเฟสบุ้ก แฟนเพจช่อง “หมอหมู วีระศักดิ์” แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวชศาสตร์ Influencer ด้านการแพทย์ ผู้เชี่ยวชาญในโลกออนไลน์ที่คอยให้ความรู้และไขคำตอบ โดยอิงข้อมูลทางการแพทย์ ล่าสุด โพสต์ให้ความรู้ด้านโภชนการในเรื่องของ “มะม่วง” ผลไม้โปรดของใครหลายๆคน โดยมีรายละเอียด ดังนี้
.
แม้มะม่วงจะเป็นผลไม้ยอดนิยมในฤดูร้อน มีรสชาติหวานอร่อยและอุดมด้วยวิตามิน แต่การกินร่วมกับอาหารบางประเภทอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนจัด ซึ่งอาจกระทบระบบย่อยอาหารหรือกระตุ้นอาการไม่พึงประสงค์ แนวทางจากอายุรเวทและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางรายได้เสนอว่า ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะม่วงร่วมกับอาหารต่อไปนี้:
1. โยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์จากนม
การรับประทานมะม่วงร่วมกับโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดปัญหาในระบบย่อยอาหาร เช่น ท้องอืดหรือไม่สบายท้อง เนื่องจากมะม่วงมีฤทธิ์ร้อน ส่วนโยเกิร์ตมีฤทธิ์เย็น การรวมกันอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลในระบบย่อยอาหาร
2. อาหารรสเผ็ดจัด
การบริโภคมะม่วงร่วมกับอาหารรสเผ็ดจัด เช่น แกงเผ็ดหรืออาหารที่มีพริกมาก อาจเพิ่มความร้อนในร่างกายและกระตุ้นอาการกรดไหลย้อนหรือปัญหาในระบบย่อยอาหาร
3. น้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
การดื่มน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงร่วมกับมะม่วง ซึ่งมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ เช่น เบาหวานหรือปัญหาในระบบย่อยอาหาร
4. ผลไม้รสเปรี้ยว
การรับประทานมะม่วงร่วมกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม หรือกีวี อาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของระดับ pH ในร่างกาย และส่งผลกระทบต่อกระบวนการย่อยอาหาร
5. อาหารทะเล
การบริโภคมะม่วงร่วมกับอาหารทะเลอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้หรือปัญหาในระบบย่อยอาหาร เนื่องจากทั้งสองชนิดอาหารอาจมีสารที่กระตุ้นการแพ้ในบางคน
.
ข้อแนะนำ:
1. ควรเว้นระยะเวลาอย่างน้อย 1–2 ชั่วโมงระหว่างการรับประทานมะม่วงและอาหารที่กล่าวถึงข้างต้น
2. หากมีอาการแพ้หรือปัญหาในระบบย่อยอาหาร ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
3. การรับประทานมะม่วงในปริมาณที่เหมาะสมและแยกจากอาหารอื่น ๆ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ
.
อ้างอิงข้อมูลจาก:
1. NDTV Food. (2023, May 19). Love mangoes? Here are 5 foods you should avoid having with them. NDTV Food. https://food.ndtv.com/…/love-mangoes-here-are-5-foods…
2. National Immigration Agency (Taiwan). (2023, May 10). Avoid eating mangoes with these five foods to stay healthy this summer. https://news.immigration.gov.tw/…/3ba780d6-c861-43cd…
.
เรียบเรียงโดย: รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี #หมอหมูวีระศักดิ์ #ตีแผ่ทุกความจริงด้วยวิทยาศาสตร์
.
ปล. ข้อมูลทั้งหมดที่ผมนำเสนอมีการอ้างอิงแหล่งที่มาชัดเจน และผมได้พยายามอ้างอิงจากแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ แต่บางครั้งอาจมีการโต้แย้งในข้อมูล ซึ่งเป็นเรื่องปกติในแวดวงวิชาการ ดังนั้นจึงขอเรียนทุกท่านว่า โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่านบทความของผม และควรหาข้อมูลเพื่มเติมเพื่อความถูกต้องอีกครั้ง ด้วยนะครับ
ที่มา : หมอหมู วีระศักดิ์
