ใดใดในโลกล้วนอร่อยจัง หุ่นฉันจึงพัง..พินาศ
เกิดมาเจอของดีๆ อร่อยๆ ทั้งที่มีหรือจะพลาด กินก่อนค่อยลดก็ได้ แต่ทำไม๊..ทำไม คุมอาหารเท่าไหร่ ก็ไม่ผอมลงสักที และปัญหาของใครหลายคนคือ อยากรูปร่างดีสมส่วน แต่ขี้เกียจนับแคลฯ ไม่อยากอด ไม่มีเวลาออกกำลังกาย ปัญหาที่แท้จริงไม่ได้อยู่ที่การกินอย่างเดียว แต่สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคือระบบเผาผลาญด้วย
กินอยู่เป็น 360 องศาแห่งการใช้ชีวิต มีเทคนิคหุ่นดี แม้กินเยอะก็ไม่อ้วน แถมระบบเผาผลาญสมดุลมาฝาก
1.ห้ามอดมื้อเช้า
หลังตื่นจากการนอนหลับที่ไม่ได้ทานอะไรมา 8-10 ชั่วโมง การทานมื้อเช้าช่วยปรับระบบการเผาผลาญในร่างกายให้เป็นปกติ และยังมีงานวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด (Harvard Medical School) ยืนยันผลวิจัยทางการแพทย์ว่า ผู้ชายหรือผู้หญิงที่กินอาหารเช้าทุกวัน มีแนวโน้มอ้วนยากกว่าคนที่งดอาหารเช้า
2.อย่าอดให้หิวโหย
หากไปเราตลาดตอนหิว เราก็จะซื้อของมาเต็มไม้เต็มมือ เช่นกัน การหิวโหยทำให้เราอยากกินทุกอย่างที่ขวางหน้า ดังนั้นการกินให้อิ่มพอดี ครบมื้อคงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
3.เลี่ยงแป้งขัดขาว
แป้งขัดขาวเช่น ข้าวขาวขัดสี ขนมปังขาว แป้งเบเกอร์รี่ อร่อยทานง่ายแต่มีโทษ เพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ผ่านการแปรรูปมาแล้ว ไฟเบอร์น้อย ย่อยง่าย ดูดซึมเร็ว เปลี่ยนเป็นน้ำตาลแทบจะทันที เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลัน เสี่ยงเป็นเบาหวานอีกด้วย
– ทานขนมปัง โฮลวีท โฮลเกรน แทนขนมปังขาว
– ทานข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่แทนข้าวขาว
ช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น ช่วยคุมน้ำหนัก มีไฟเบอร์ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย อุดมด้วยใยอาหารและวิตามินต่างๆ มากมาย เช่น วิตามินบี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก โอเมก้า 3 ฯลฯ ใครไม่ชอบทานผัก อย่างน้อยต้องเปลี่ยนเป็นแป้งประเภทนี้แล้วล่ะ
4.ลดแป้ง เน้นอย่างอื่นให้อยู่ท้อง
แป้งอาจกลายเป็นไขมันส่วนเกินได้ ใครอยากลดแป้ง แต่ลองลดแป้งแล้วไม่อยู่ท้อง ต้องทานข้าวเยอะๆ คาร์ปเยอะๆถึงจะอิ่ม มีทางออก
– เน้นผักแทน
การกินแป้งที่ดีคือต้องใส่ผักลงไป ช่วยให้แป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ช้าลง และไฟเบอร์จากผักช่วยให้พื้นที่ในกระเพาะเต็มมากขึ้น
– เน้นโปรตีน
โปรตีนช่วยทำให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ควรเลือกโปรตีนไข่มันต่ำและมีประโยชน์ เช่น ปลา ไข่ อกไก่ นมถั่วเหลือง เป็นต้น สำหรับใครที่ชอบทานเนื้อ แนะนำให้ใช้ส่วนอก หรือสันใน ไร้ไขมัน อุ่นใจกว่า
5.จิบน้ำบ่อยๆ
วัยทำงาน อาจต้องพกขวดน้ำ วางไว้ใกล้ตัวเพื่อบังคับให้ดื่มน้ำอย่างเพียงพอ การดื่มน้ำครบ 8 แก้วช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น และผิวพรรณยังเปล่งปลั่ง ผ่องใส ไร้ริ้วรอยอีกด้วย
6.ขยันเดิน ขยับเคลื่อนไหว
ไม่ต้องถึงขั้นออกกำลังกายจริงจัง เริ่มจากสิ่งรอบตัวก่อน ตั้งแต่ยืดเส้นยืดสายตอนตื่น ทำงานบ้าน จัดห้องให้เป็นระเบียบ เพื่อให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ได้เหงื่อ ระเบียบชีวิตดีขึ้น
หากจะไปไหนใกล้ๆ ลองเผื่อเวลาไว้หน่อย แล้วเดินเอา เช่น เดินไปตลาด ไป-กลับรวมกันแล้ว 30 นาที ทำเป็นประจำแบบนี้ก็เป็นการออกกำลังกายอีกแบบ
เกือบทุกข้อเป็นสิ่งที่ควรทำเป็นปกติอยู่แล้ว แต่ด้วยวิถีชีวิตของเราทำให้เราหลงลืมสิ่งสำคัญเหล่านี้ไป ดังนั้นแม้จะทำได้ไม่ครบทุกข้อ แต่ควรทำให้เป็นประจำสม่ำเสมอ เพื่อให้รูปร่างและระบบเผาผลาญกลับมาสมดุลดังเดิม
